- Dezerty
- 7.5.2020
Fazolová polévka s pikantní klobásou - recept šéfkuchaře Ondřeje Slaniny pro Cook4Me+
Počet osob
2
Obtížnost
lehký
Příprava
10 min
Vaření
20 min
Suroviny
2 porce
- 30 ml oleje
- 1 pikantní klobása
- 1 malá cibule
- 4 stroužky česneku
- kmín
- 1 lžíce hladké mouky/rýžové mouky
- 500 ml vody na zalití
- 200 g sterilovaných fazolí
- mletý pepř
- sůl
4 porce
- 50 ml oleje
- 1,5 pikantní klobásy
- 1 velká cibule
- 8 stroužků česneku
- kmín
- 2 lžíce hladké mouky/rýžové mouky
- 1000 ml vody na zalití
- 400 g sterilovaných fazolí
- mletý pepř
- sůl
6 porcí
- 80 ml oleje
- 2 pikantní klobásy
- 2 velká cibule
- 12 stroužky česneku
- kmín
- 3 lžíce hladké mouky/rýžové mouky
- 1500 ml vody na zalití
- 600 g sterilovaných fazolí
- mletý pepř
- sůl
- Hrnec zapneme v manuálním modu na funkci browning a po nahřátí osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky na oleji dosklovata.
- Přidáme nakrájenou klobásku na půlkolečka.
- Nadrobno nakrájený česnek a kmín, opečeme.
- Zasypeme moukou.
- Osmahneme, za stálého míchání.
- Zalijeme studenou vodou, přidáme fazole (sterilované i vařené před přidáním propláchneme).
- Osolíme a opepříme.
- Uzavřeme a zapneme na tlakové vaření na 20 minut.
